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图说:展会现场 新民晚报记者 张钰芸 摄

新民晚报讯(记者 张钰芸)扫一扫二维码了解商品的“来龙去脉”,对于重视品质和安全的上海消费者来说,已是家常便饭。从今天开始到8月23日,“2019首届重要产品追溯展览会(上海)”在国家会展中心(上海)开幕,近80家优质追溯技术设备,主副食品、重要商品及家政服务企业等追溯应用品牌企业,首次面向全社会展示及分享在追溯平台建设、追溯技术应用、追溯标准体系、追溯管理评价机制等方面所取得的成果及经验。

2019年7月18日21:14:06,收奶。7月20日15:31:50生产包装。7月20日15:43:24工厂仓入库……8月19日10:53:17物流仓出库,进入经销商网点。在光明乳业的展台前,扫一扫莫斯利安酸奶包装盒上的二维码,你能看到从牧场到销售终端的全过程。

食行生鲜“扶贫馆”内的生鲜产品则精准追溯到生产基地,再精准到每一个建档立卡的贫困户,将扶贫产业信息与贫苦户建档立卡信息准确对接,做到精准扶贫的同时,也能打通消费者和优质农产品的连接。

而在叮咚买菜的展台,每一条光明淡水鱼都带上了溯源"身份证",消费者只需拿出手机扫码,就能查询鱼是什么时候出的货、从哪个池出的,何时装车、检查等详细信息,实现“从塘口到餐桌”全程可追溯。

在展会现场,叮咚买菜还宣布与平安智慧农业、光明渔业、座头鲸等企业签署战略合作协议,通过与上下游企业进行战略合作,利用互联网和物联网技术,建立起领先的食品溯源体系,让消费者扫一扫,便可对食品的来源“知根知底”。

在原产地溯源方面,叮咚买菜与平安智慧农业的合作落地在种植业和养殖业。平安智慧农业项目负责人李麦琪告诉记者,以草莓为例,消费者通过扫描条形码就可以知晓它的农药使用信息、农残检测报告、产地、收获时间、分拣运输流程等等。“我们会在大棚里安装摄像头,智能识别种植过程中使用了几次农药,做到全程监督。”此外,叮咚买菜还与物联网企业座头鲸在总仓冷库、前置仓冷藏柜、水产物流车等环节进行系统对接,通过温度传感器对运输和储存过程,进行全程数据化监控温度,保障全程冷链,降低损耗。

从2016年开始,,上海全力推进食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、宝玉石等7大类重要产品追溯体系建设,作为一项民生工程,让更多企业和经营者的质量安全责任意识提高了,对企业内部管理的效率也有大幅提升。

北京爱创科技负责人尹小梅告诉记者,可追溯不仅是企业的社会责任,也同样帮助经营者提高内部管理水平。“运用区块链、云计算、产业互联网等新型技术,一物一码可以让企业清楚了解商品到了何地。”她说,我国七八成的制造业企业不了解自身的生产数据,如果全产业链数据可以透明,将大大提高内部生产流程和终端销售的管理水平。“甚至可以联动营销活动,通过消费者扫一扫,获得更多终端信息。”

市商务委副主任诸旖在开幕式上表示,上海7大类重要产品追溯体系的额建设,已经促进更多的企业加入到追溯体系中。例如麦德龙追溯系统覆盖了400多家供应商,大润发带动了上游60多家供应商建立追溯系统,西郊国际和上农批两大批发市场带动了146家上海市外延蔬菜生产基地建设追溯系统。“通过建成统一的重要追溯管理平台,为相关部门提供了大量一手的市场信息,成为运用信息化手段保障城市安全运行的重要支持,大大提高了监管效率。”

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